Deser z jabłkami i ricotta

Obrane jabłka pokroić w dużą kostkę i wrzucić do garnka. Wlać 100 ml wody, wsypać cukier i gotować na małym ogniu aż płyn odparuje.
Przyprawić cynamonem i przełożyć do salaterek.
Ricottę wymieszać z miodem, rodzynkami i posiekanymi orzechami. Tak przygotowany ser wyłożyć na jabłka.
Całość posypać starta gorzka czekolada.