Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
żółtka
4 sztuki -
cukier puder
1/2 szklanki -
mleko
1/2 szklanki -
brzoskwinie
1 puszka -
śmietana kremówka
400-450 g
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Żółtka przełożyć do miski. Dodać do nich cukier puder. Żółtka z cukrem pudrem utrzeć na puszysty krem. Mleko zagotować. Gorące mleko powoli wlewać do kremu z żółtek i cały czas mieszać. Masę przelać do garnka.
Podgrzewać na małym ogniu ok. 8-10 minut,cały czas ubijając rózgą. Nie dopuścić do zagotowania się masy. Masę ostudzić.
Foremkę keksówkę (ok. 11 x 25 cm) wyłożyć folią spożywczą. brzoskwinie odsączyć. 2 połówki brzoskwi pokroić w kostkę, ułożyć na dnie foremki.
Resztę brzoskwiń zmiksować blenderem.
Śmietanę ubić na sztywno.
Dodać do niej ostudzoną masę z żółtek, dokładnie wymieszać.
1/3 masy wyłożyć na brzoskwinie w foremce, wyrównać powierzchnię. Na to wyłożyć 1/3 musu brzoskwiniowego, lekko przemieszać czubkiem noża (zrobić esy-floresy).
Wyłożyć połowę pozostałej masy śmietanowej i połowę musu brzoskwiniowego, znowu przemieszać. Na to wyłożyć resztę masy śmietanowej i resztę musu, lekko przemieszać. Foremkę przykryć folią spożywczą i odłożyć na kilka godzin do zamrażalnika. Zamrożony deser wyjąć z foremki, zdjąć folię. Deser kroić w plastry. można go podawać np. z dodatkiem sosu czekoladowego.
Komentarze (7)
Nie masz konta? Zarejestruj się