Deser jabłkowo-serkowy

Wszystkie jabłka obrać ze skórki i pokroić w dość grubą kostkę, po czym wrzucić do rondelka i podsmażyć, dodać rodzynki (można je uprzednio namoczyć w wodzie) i drobno posiekane orzechy, wymieszać. Masę doprawić cynamonem do smaku i smażyć, dopóki płyn z jabłek nie odparuje, a następnie odstawić ją do ostygnięcia. W międzyczasie ubić śmietankę kremówkę razem z cukrem pudrem, dodać serek mascarpone oraz kilka kropel soku z cytryny, po czym dokładnie, ale delikatnie wymieszać. W pucharkach układać na zmianę masę jabłkową oraz masę serową, rozpoczynając od serowej i odstawić na chwilę do lodówki.