Czysta zupa cebulowa z grzankami

Masło i oliwę rozpuszczamy na patelni. Dodajemy cebulę i dusimy na małym ogniu przez około 20 minut. Mieszamy co jakiś czas. Kiedy cebula zmięknie i stanie się złotobrązowa dodajemy wywar, tymianek, sól i pieprz. Gotujemy 20 minut.

W tym czasie przygotowujemy grzanki: bagietkę kroimy na kromki, na każdej układamy ser i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na około 15 minut, aż ser zacznie się topić. Kroimy na małe kawałki.

Gotową zupę nalewamy na talerz i dodajemy grzanki. Smacznego!