Przepis i sposób przygotowania na: Czosnkowa łopatka z szynkowara
1.
Łopatkę myjemy, osuszamy i przekrawamy w poprzek tak aby otrzymać jak największą powierzchnię mięsa. Czosnek kroimy w plastry, mieszamy z olejem solą peklową, żelatyną i pieprzem . Nacieramy marynatą całe mięso i zwijamy je ciasno w rulon. Mięso umieszczamy w worku do worka wlewamy wodę i wsadzamy mięso do szynkowara. Odstawiamy na noc do lodówki.Musi się marynować conajmniej 12 h
2.
Na drugi dzień szynkowar z mięsem umieszczamy w garnku, nalewamy wody do 2/3 wysokosci szynkowaru i parzymy w temp.85 st. C przez 2 h. Po tym czasie chłodzimy szynkowar i znów wstawiamy do lodówki na całą noc. Po 12 h nasza łopatka jest gotowa do jedzenia na kanapki. Smacznego!
Łopatkę myjemy, osuszamy i przekrawamy w poprzek tak aby otrzymać jak największą powierzchnię mięsa. Czosnek kroimy w plastry, mieszamy z olejem solą peklową, żelatyną i pieprzem . Nacieramy marynatą całe mięso i zwijamy je ciasno w rulon. Mięso umieszczamy w worku do worka wlewamy wodę i wsadzamy mięso do szynkowara. Odstawiamy na noc do lodówki.Musi się marynować conajmniej 12 h
2.
Na drugi dzień szynkowar z mięsem umieszczamy w garnku, nalewamy wody do 2/3 wysokosci szynkowaru i parzymy w temp.85 st. C przez 2 h. Po tym czasie chłodzimy szynkowar i znów wstawiamy do lodówki na całą noc. Po 12 h nasza łopatka jest gotowa do jedzenia na kanapki. Smacznego!
