Czosnkowa karkówka do chleba

Marynata : Oliwę mieszamy z czosnkiem przeciśniętym przez praskę, cząbrem, papryką, solą, pieprzem, zielem angielskim i liściem laurowym, dokładnie mieszamy. Mięso smarujemy marynatą i wkładamy do lodówki na ok. 4 godz. Przekładamy do naczynia żaroodpornego.
Czosnek obieramy i kroimy na pół, plasterkami czosnku obkładamy karkówkę.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni ok, 1, 5 godz.