Czekoladowe pancakes z truskawkami

Czekoladowe pancakes z truskawkami

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Składniki na ciasto

  • mąka tortowa

    100 g
  • proszek do pieczenia

    2 łyżeczki
  • cukier

    30 g
  • masło

    20 g
  • czekolada gorzka

    50 g
  • mleko

    100 ml
  • śmietanka słodka

    100 ml
  • jajko

    1 szt
  • sól

    1 szczypta
  • olej

    1 łyżka

Składniki na czekoladowe nadzienie

  • ser ricotta

    250 g
  • czekolada mleczna

    100 g

Dodatkowo

  • truskawki świeże

    250 g
  • czekolada gorzka

    50 g
  • mleko

    25 ml
  • masło

    1 łyżeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Czekoladowe pancakes z truskawkami foto
Przygotowanie ciasta:
Gorzką czekoladę rozpuszczamy z masłem w kąpieli wodnej. Cukier ucieramy z jajkiem, dodajemy ok. ½ mąki, sól i ucieramy. Następnie dodajemy mleko i miksujemy aż składniki się połączą. Do masy dodajemy pozostałą mąkę i proszek do pieczenia i miksujemy. Na koniec dodajemy śmietankę, rozpuszczoną czekoladę i mieszamy aż masa będzie jednolita. Ciasto odstawiamy na 30 minut.

Czekoladowe pancakes smażymy na rozgrzanej patelni posmarowanej odrobiną oleju. Ok. 3 minut z każdej strony.
Krok 2 - Czekoladowe pancakes z truskawkami foto
Przygotowanie czekoladowego nadzienia:
Mleczną czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Lekko przestudzoną ale ciepłą czekoladę łączymy z serkiem ricotta. Mieszamy aż składniki się dobrze połączą.

Przygotowanie sosu czekoladowego:
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej razem z masłem. Pod koniec dodajemy śmietankę lub mleko i dokładnie mieszamy. kilka chwil gotujemy. Jeżeli sos jest zbyt gęsty dodajemy więcej śmietanki lub mleka.
Krok 3 - Czekoladowe pancakes z truskawkami foto
Pancakes przekładamy czekoladowym nadzieniem, układamy plasterki truskawek i polewamy sosem czekoladowym. Przykrywamy drugim naleśnikiem. Dekorujemy truskawkami i polewamy sosem.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (21)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
norweska20 06.07.2015 00:02
apetycznie i smacznie
ada.la 21.06.2015 08:02
twoje zdjęcia mówią wszystko - aż chce się jeść
MałaMi89 27.05.2015 15:34
Zawładnęły moim sercem :)))
mysza75 27.05.2015 10:15
jakie to dobre mniam na deser
inka2012 27.05.2015 09:51
rewelacyjne :)
Maridka19 27.05.2015 09:19
Pysznie wyglądają :)
iziona 27.05.2015 08:03
Jak apetycznie podane
Zdzisław 27.05.2015 01:14
takie słodkości lubię podjeść
Jadwiga/Jaga85 26.05.2015 22:17
Pyszne muszą być!
Ada-Gaba 26.05.2015 21:54
pyszny deser

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat