Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Korzenna owsianka

5.0
(23)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Poszukujecie przepisu na śniadanie inne niż zwykle? Sięgnijcie po przepis na zapiekaną owsiankę korzenną z karmelizowanym jabłkiem i dodatkiem chrupiących orzechów! 

Składniki:

Składniki:

marchewka 1/2 sztuki
jabłko 1 sztuka
płatki owsiane górskie 60 g
miód 1 łyżka
mleko 100 ml
orzechy pekan 15 g
daktyle 15 g
skyr naturalny 80 g
jajko 1 sztuka
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
Przyprawa do owsianki 1 łyżeczka
sól szczypta

Karmelizowane jabłka:

masło 10-15 g
cukier 2 łyżeczki

Porada

Proces jest dość długotrwały, ale spokojnie można przygotować ją sobie dzień wcześniej i następnego ranka po prostu odgrzać.

Przepis i sposób przygotowania na: Korzenna owsianka

1. Marchewkę ścieramy na drobnych oczkach, połowę jabłka (60 g już obranego) kroimy w drobną kostkę i dodajemy do marchewki. W osobnej miseczce mieszamy pozostałe składniki: płatki, mleko, skyr, miód (lub inny słodzik np. ksylitol, cukier, erytrytol) pokrojone orzechy, pokrojone daktyle, przyprawy, jajko, proszek do pieczenia. Dodajemy do tego marchewkę z jabłkiem, po wymieszaniu odstawiamy na ok. 30 min.

2. Piekarnik rozgrzewamy do 180℃ (góra-dół) i pieczemy owsiankę przez 30-35 min. (zależnie od piekarnika), na ostatnie 5 min. zwiększam temperaturę do 190℃, żeby ładnie przyrumienić górę.

3. W między czasie, jak piecze się owsianka, można przygotować karmelizowane jabłka:

4. Pozostałą połowę jabłka kroimy na średniej grubości plasterki (lub półplasterki), na patelni rozpuszczamy łyżkę masła (10-15g). Układamy cząstki jabłek na maśle, posypujemy cukrem i smażymy na średnim ogniu na złoty kolor. W wersji bardziej „fit” można dać mniej masła ok.5 g i jak się smażą jabłka, podlać delikatnie wodą.

5. Na gotową owsiankę układamy karmelizowane jabłka i można jeść :) .

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak