Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Czekoladowa tarta z mandarynkami i liczi

2.0
(2)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Ciasto

mąka 180 g
masło zimne 100 g
jajko 1 sztuka
kakao 1 łyżka
cukier puder 2 łyżki
sól szczypta

Krem

serek mascarpone 250 g
mleko 3 łyżki
sok z cytryny 1 łyżka
czekolada gorzka 100 g

Wierzch

mandarynki w puszce w zalewie 150 g
liczi w syropie 250 g

Porada

Wspaniałe, kruche ciasto z mocno czekoladowym i aksamitnym kremem przełamanym orzeźwiającymi owocami mandarynek i liczi uświetni każde rodzinne spotkanie, czy popołudnie przy kawie.

Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowa tarta z mandarynkami i liczi

Kroki postępowania

1
rzesianą mąkę wysypujemy na stolnicę i dodajemy pokrojone na kawałki zimne masło, dosypujemy cukier puder, sól oraz kakao. Całość siekamy do momentu, gdy masło będzie w małych kawałeczkach. Formujemy kopczyk, wbijamy jajo i zagniatamy ciasto, które owijamy folią i wkładamy na 40 minut do lodówki. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na podsypanej mąką stolicy (wałek również nacieramy mąką), ostrożnie za pomocą wałka przenosimy do wysmarowanej masłem foremki do tart o średnicy 26 cm, ciasto nakłuwamy często widelcem i pieczemy przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ciasto dokładnie studzimy, gdy ostygnie, wyjmujemy z formy i przenosimy na talerz lub paterę.
Krok 1 - Czekoladowa tarta z mandarynkami i liczi foto
2
Kiedy ciasto stygnie przygotowujemy krem czekoladowy: połamaną na kostki gorzką czekoladę roztapiamy z 3 łyżkami mleka i sokiem z cytryny ciągle mieszając na bardzo wolnym ogniu. Wlewamy ją do serka i całość dokładnie mieszamy.
Krok 2 - Czekoladowa tarta z mandarynkami i liczi foto
3
Gotowy krem wykładamy na tartę, wygładzamy. Na wierzchu kremu układamy pokrojone na ćwiartki liczi oraz mandarynki (owoce należy dokładnie odsączyć z zalewy!). Ciasto odkładamy do lodówki, aż krem stężeje (ok. 2 godziny). Smacznego!
Krok 3 - Czekoladowa tarta z mandarynkami i liczi foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Róża1 28.06.2017 14:10
super do kawusi !!!!!!!!!!!!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak