Przepis i sposób przygotowania na: Czarniak ( dorsz) w sosie śmietanowo - majonezowym
Czarniaka lub dorsza pokroić na porcje i skropić sokiem z cytryny.
Śmietanę wymieszać z majonezem, musztardą i koprem. Doprawić do smaku pieprzem i solą.
Porcje ryby ułożyć w naczyniu żaroodpornym, zalać przygotowanym sosem i wstawić do lodówki na co najmniej godzinę.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 190 stopni i piec rybę pod przykryciem 25 minut. Pod koniec odkryć, na każdy kawałek położyć plasterek sera i zapiekać do lekkiego zrumienienia.