Przepis i sposób przygotowania na: Cynamonowa kaszka z rabarbarem i mascarpone
Kroki postępowania
1
Rabarbar oczyścić, pokroić na małe kawałki, przełożyć do garnka, zalać syropem z mniszka. Podgrzewać, aż rabarbar zmięknie, a płyn odparuje. Rabarbar przestudzić.
2
Mleko zagotować z cukrem waniliowym. Do gotującego się mleka powoli wsypywać kaszę i cały czas mieszać. Kaszę gotować na małym ogniu ok. 2-3 minuty nie przerywając mieszania. Do gorącej kaszy dodać cynamon.
3
Dokładnie wymieszać, przestudzić, rozłożyć do szklaneczek.
4
Na kaszy rozłożyć przygotowany karmelizowany rabarbar.
5
Śmietanę ubić na sztywno, wymieszać z mascarpone i cukrem pudrem.
6
Śmietanę z serkiem rozłożyć na każdej porcji deseru. Dowolnie udekorować.
