Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
małe cukinie
2 szt -
mięso mielone
300 g -
cebula
1 szt -
czosnek
2 ząbki -
sól
-
pieprz
-
koperek
-
olej
1 łyżka -
pieprz kolorowy
-
ser ricotta
100 g
Przepis i sposób przygotowania Cukinie z mięsem pod ricottą
Kroki postępowania
Z cukinii ucinamy końcówki, kroimy wzdłuż na poł i łyżką usuwamy środek z pestkami.
Na oleju podsmażamy cebulę pokrojoną w drobną kosteczkę i rozgnieciony czosnek. Gdy cebula się zrumieni dodajemy środek, który usunęłyśmy z cukinii, podlewamy delikatnie wodą i dusimy ok 5 minut.
Mięso mielone podsmażamy na patelni, doprawione solą i pieprzem. Mięso mieszamy z cebulą z cukinia i posiekanym koperkiem. Takim farszem uzupełniamy cukinie.
Pieczemy ok 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Następnie wyciągamy przykrywamy z wierzchu serkiem ricotta i pieczemy jeszcze 5 minut. Podajemy posypane świezo zmielonym kolorowym pieprzem.
Komentarze (8)