Przepis i sposób przygotowania na: Cukinia w sosie śmietanowo-serowym z kaszą
Kroki postępowania
1
Na patelni rozgrzewamy masło. Czosnek i cebulę obieramy, drobno kroimy i wrzucamy na rozgrzany tłuszcz. Często mieszamy aby czosnek się nie przypalił.
2
Cukinię obieramy i kroimy. Jeśli ma duże gniazda nasienne to je usuwamy. Pokrojoną cukinię dodajemy do zeszklonej cebuli i czosnku. Dusimy do czasu uzyskania odpowiedniej miękkości - jedni wolą cukinię al dente a inni zdecydowanie miękką /prawie rozgotowaną/.
3
Następnie wlewamy śmietanę, dodajemy serek topiony /najlepiej paprykowy lub ziołowy/ i doprawiamy do smaku.
4
Wszystko podgrzewamy do czasu aż ser się całkowicie roztopi i połączy ze śmietaną w jednolity sos. W garnku zagotowujemy wodę, solimy i gotujemy kaszę zgodnie z przepisem na opakowaniu.
5
Podajemy porcje ugotowanej kaszy z przygotowaną cukinią w sosie śmietanowo serowym.
