Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
wątróbki z kurczaka
30 dag -
cebula
1 szt -
ryż
10 dag -
cukinia
1 szt -
pomidory
2 szt -
fasolka szaragowa
10 dag -
masło
1 łyżka -
olej
2 łyżki -
kostka rosołowa
1 szt -
majeranek
do smaku -
sól
do smaku -
pieprz
do smaku -
sos sojowy
do smaku
Przepis i sposób przygotowania Cukinia nadziewana wątróbkami i ryżem
Kroki postępowania
Na rozgrzanym maśle z olejem podsmażyć posiekaną cebulę i pokrojoną w kostkę wątróbkę.
Ryż ugotować na sypko w osolonej wodzie. Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, usunąć nasiona a miąższ pokroić w kostkę. Fasolkę szparagową ugotować w wodzie z dodatkiem soli, odcedzić, pokroić na kawałki.Do podsmażonej wątróbki dodać pokrojone pomidory, ryż, fasolkę, doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, majerankiem. Wymieszać, smażyć przez 2-3 minuty.
Cukinię pokroić na 4 cm krążki, wydrążyć miąższ do 3/4 wysokości, oprószyć solą i pieprzem.
Krążki cukinii napełnić farszem. W rondlu zagotować 2 szklanki wody z kostką rosołową, włożyć krążki cukinii napełnione farszem, gotować pod przykryciem do miękkości cukinii.
Cukinię faszerowaną podawać samą, z sosem lub ketchupem.
Komentarze (5)