Przepis i sposób przygotowania na: cukinia faszerowana ryżem w sosie chrzanowym
Umyć cukinię i wydrążyć.. przygotować zasmażkę, dodać ryż opłukany zimną wodą oraz pokrojony w kostki wydrążony miąższ, dodać przyprawy, podsmażyć. Tak przygotowanym farszem nadziać cukinię, po czym ułożyć ją w formie, dodać trochę wody i piec w piekarniku. Pod koniec pieczenia polać sosem chrzanowym: zrobić białą zasmażkę, rozprowadzić wywarem, dodać starty chrzan i przyprawy, zagotować. wlać śmietanę roztrzepaną z żółtkiem.
