Przepis i sposób przygotowania na: Cudo czekoladowe
Kroki postępowania
1
Żółtka oddzielić od białek, z białek ubić sztywną pianę.
2
Do białek dodać pojedynczo żółtka, cukier, oraz mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao.
3
Ciasto wlać do tortownicy 24 cm wyścielonej papierem do pieczenia piec 25-30 minut w 180C. Ostudzić i przekroić na 3 części.
4
Czekoladę połamać na mniejsze kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej, odstawić do ostudzenia.
5
W osobnej misce ubić śmietanę kremówkę na sztywno.
6
Gdy czekolada ostygnie zmiksować ją z mascarpone. Do masy śmietanowej dodać krem czekoladowy i cukier puder. Wszystkie biszkopty nasączyć naparem z kawy lub sokiem z cytryny wymieszanym z wodą.
7
Kremem czekoladowym przełożyć 2 placki. Wierzch ciasta nie smarować kremem czekoladowym. Ciasto schłodzić w lodówce około 2 godzin.
8
Margarynę roztopić dodać cukier, potem kakao i mleko i całość dokładnie wymieszać aż zrobi się gęsta polewa.Czekoladę ostudzić i lekko ciepłą polać ciasto( polewa szybko zastyga). Czekoladę rozprowadzić po bokach używając do tego metalowej łopatki. Orzechy zmielić w malakserze lub pokroić drobniutko i posypać nimi ciasto.
