Crema frangipane

Laskę wanilii rozciąć wzdłuż, miąższ wyskrobać i razem z laską włożyć do mleka. Mleko z wanilią zagotować. W większym garnku ubić żółtka, jaja z solą i z cukrem ( użyć trzepaczki) Stopniowo dodawać mąkę, mieszać i powoli wlewać gorące mleko.Krem gotować przez około 3min, ciągle ubijając , zdjąć z ognia i wymieszać z masłem.Krem ostudzić, często mieszać. Krem fangipane wlać do pucharków wstawić do lodówki
Owoce oczyścić i podać z zimnym kremem.