Clafoutis z rabarbarem

Mąkę wymieszać z cukrem, wbić jajko, żółtko, wlać mleko i śmietankę, dobrze wymieszać.

Ciasto powinno mieć konsystencję ciasta na naleśniki.

Foremkę żaroodporną lub kokilki wysmarować masłem i wysypać cukrem, włożyć do niej owoce, a następnie zalać je ciastem.

Piec w 190' przez około 30-35 minut.