Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto z rabarbarem
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiać z cukrem oraz proszkiem do pieczenia . Masło kroimy na mniejsze kawałki następnie je siekamy. Dodajemy żółtka Delikatnie wszystko razem mieszamy.
2
Połączone składniki ze sobą dobrze zagniatamy ciasto. Następnie formujemy wałek i zawijamy w folię . Ciasto chłodzimy w lodówce przez 40 minut.
3
Po wyciągnięciu ciasta z lodówki , ciasto rozwałkowujemy na blaszkę i dokładnie wylepić nim dno . (odrobinę ciasta zostawiamy na wierzch aby zrobić kratownicę.) Ciasto podpiekamy w temperaturze 180 stopni aż będzie złociste około 20 minut.
4
Rabarbar myjemy i osuszamy . Następnie kroimy na mniejsze kawałki . Na rozgrzaną patelnię dajemy pokrojony rabarbar i posypujemy cukrem . Podgrzewamy na ogniu aż rabarbar puści sok 2-3 minuty.
5
Przestudzone ciasto smarujemy dżemem truskawkowym .
6
Na posmarowane ciasto dżemem dajemy odsączony rabarbar .
7
Na wierzchu tworzymy kratownicę z pozostałego ciasta . Gotowe ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 35-40 minut .
