Ciasto z mąki z ciecierzycy

Mąkę mieszamy w misce z wodą,ksylitolem, kakao i olejem. Nie trzeba używać blendera. Wystarczy trzepaczka. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy proszek do pieczenia.
Przelewamy do małej formy lub keksówki. Dodajemy posiekaną gorzką czekoladę (2 paski wystarczą).

Pieczemy w 180 stopniach bez termoobiegu przez ok. 30 min. (sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto jest suche).

Wystawiamy do ostudzenia. Posypujemy cukrem pudrem, bo ciasto jest wytrawne. Można w trakcie wyrabiania ciasta dodać więcej ksylitolu.