Ciasto z bitą śmietaną i malinami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Biszkopt

  • jajka

    5
  • mąka pszenna

    5 łyżki
  • mąka ziemniaczana

    2 łyżki
  • cukier

    5 łyżek
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka
  • sól

    szczypta

Bita śmietana

  • śmietana kremówka

    400 ml
  • galaretka cytrynowa

    1 opakowanie
  • śmietan fix

    1 opakowanie

Dodatkowo

  • galaretka truskawkowa

    2 opakowania
  • maliny

    300 g
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Biszkopt
Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodajemy partiami cukier i aromat. Ciągle miksując dodajemy po 1 żółtku. Pod koniec ubijania dodajemy przesiane mąki i delikatnie mieszamy (najlepiej łyżką). Ciasto wylewamy na blachę o wymiarze 25x35 cm lub podobnym. Biszkopt pieczemy około 30-35 minut w temperaturze 170oC. Odstawiamy do ostygnięcia. Biszkopt nasączamy 300 ml ostudzonej wody z cytryną lub wystudzoną herbatą.

Warstwa śmietanowa
Galaretkę rozpuszczamy w 1/2 szklanki gorącej wody. Odstawiamy do wystudzenia. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy śmietan fix, na koniec powoli wlewamy ostudzoną i tężejącą galaretkę. Masę wylewamy na biszkopt i delikatnie równamy. Biszkopt z masą wkładamy do lodówki przynajmniej na 1 godzinę.
Dodatkowo
Galaretki rozpuszczamy w 800 ml gorącej wody. Studzimy. Maliny oczyszczamy i układamy na śmietanie. Na maliny wylewamy wystudzoną i lekko tężejącą galaretką.
slodkieniebo
Ciasto wkładamy do lodówki przynajmniej na 3 godziny.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (15)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Ewkani 22.10.2015 13:48
Akurat mam maliny w zamrażalniku, teraz już widzę do czego się przydadzą
ilka01 20.10.2015 17:59
wygląda :)
Ada-Gaba 20.10.2015 17:18
apetycznie wygląda
Jadwiga/Jaga85 20.10.2015 16:23
pyszne, sezonowe ciasto
Agnieszka-87-25 20.10.2015 14:43
uwielbiam słodkości
Janina 20.10.2015 14:14
Moje ulubione smaki;)
VioletoweKucharzenie 20.10.2015 14:06
ale zjadłabym kawałek:-)
Konczi 20.10.2015 13:44
wygląda bardzo kusząco :)
adelajda 20.10.2015 13:42
bardzo lubię takie ciacho :)
RenataZ-et 20.10.2015 13:09
moje ulubione!

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat