Ciasto półkruche z marmoladą i pianą

Mąkę wsypujemy do miski i dodajemy pokrojoną na kawałki margarynę. Następnie dodajemy cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia, żółtko i kwaśną śmietanę. Wszystko razem dokładnie zagniatamy. Gotowe ciasto wkładamy na 10 minut do zamrażalki, po czym wylepiamy dno tortownicy. Ciasto pieczemy ok. 20 minut w temp. 180 stopni. Na cieście rozsmarowujemy marmoladę. Z białek, cukru i cukru waniliowego ubijamy sztywną pianę. Następnie wykładamy ją na wierzch ciasta - marmoladę i pieczemy jeszcze ok. 20 minut w temp. 180 stopni.