Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto piernikowe dojrzewające
Kroki postępowania
1
Do miski wlać płynny miód, wbić jajka, dodać sól i zmiksować na jednolitą masę.
2
Wsypać cukier i miksować do częściowego rozpuszczenia.
3
Melasę połączyć ze stopionym smalcem i mlekiem, wymieszać i wlać do masy miodowej.
4
Dodać miękki tłuszcz kokosowy.
5
Mieszać do uzyskania jednolitej masy.
6
Dosypać spulchniacz i przyprawy - sodę oczyszczoną, mielone goździki, cynamon, imbir oraz ulubioną mieszankę przypraw piernikowych (ja używam domowej).
7
Dosypać wymieszane mąki oraz otręby owsiane - mieszać do uzyskania jednolitego ciasta.
8
Gotowe ciasto piernikowe przełożyc do szczelnie zamykanego pojemnika, zamknąć i włożyć do lodówki na 4-6 tygodni.
Im dłużej ciasto dojrzewa, tym jest znaczniejsze i pulchniejsze.
Im dłużej ciasto dojrzewa, tym jest znaczniejsze i pulchniejsze.
