Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto
-
mąka tortowa
1/2 kg + naddatek -
żółtko jajek
4 sztuki -
jajko
1 sztuka -
margaryna
1 kostka -
cukier
3/4 szklanki -
proszek do pieczenia
2 łyżeczki
Masa orzechowa
-
orzechy włoskie
25 dag -
mleko
1 szklanka -
masło
25 dag -
cukier puder
20 dag
Masa jabłkowa
-
jabłka
75 dag -
galaretka wiśniowa
1 opakowanie -
Kwas cytrynowy Prymat
-
cukier
20 dag
Polewa
-
masło
3 łyżki -
cukier puder
3 łyżki -
mleko
3 łyżki -
kakao
3 łyżki
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i posiekać z zimnym masłem. Żółtka i jedno jajko utrzeć z cukrem na puszystą pianę. Wlać do mąki i zarobić ciasto. Podzielić na dwie równe części i upiec dwa placki. Ciasto można zawinąć w folię spożywczą i przed pieczeniem włożyć na 30 min.-1 godz. do lodówki.
Obie połówki ciasta rozwałkować na kształt prostokąta (podsypując mąką) i za pomącą wałka przenieść na formę wyłożoną papierem do pieczenia. Nakłuć widelcem. Piec w temperaturze 160°C przez ok. 15 minut. Forma: 24x40.
Masa jabłkowa: Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Dodać cukier i na czubku łyżeczki kwasku cytrynowego, gotować przez ok. 10-15 minut mieszając od czasu do czasu. Zdjąć z ognia i wsypać galaretkę wiśniową. Dokładnie wymieszać. Na kruchy placek wyłożyć ciepłą masę jabłkową, przykryć drugim kruchym blatem.
Kolejno posmarować masą orzechową i wylać polewę. Masa orzechowa: Orzechy zmielić w blenderze lub drobno pokroić. Zalać gorącym mlekiem na 15 min. Odcedzić na sitku. Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem, a kiedy orzechy ostygną dodać do masy i dokładnie połączyć wszystkie składniki. Polewę przygotować roztapiając podane składniki. Polać masę orzechową.
Komentarze (4)
Nie masz konta? Zarejestruj się