Przepis i sposób przygotowania na: ciasto kakowe z soczewicą i marchewką (eksperymentalne)
Kroki postępowania
1
Podobno nie trzeba, ale ja moczę czerwoną soczewicę 30 minut przed gotowaniem. Namoczoną soczewicę gotować 5 minut, odcedzić i odstawić do ostygnięcia. Marchew rozdrobnić w malakserze na drobno.
Jaja utrzeć z cukrem, dodać miękkie masło, ucierać do powstania jednolitej masy.
Masę jajeczną połączyć z soczewicą i marchewką.
Soczewicy nie rozcierałam na mus.
Jaja utrzeć z cukrem, dodać miękkie masło, ucierać do powstania jednolitej masy.
Masę jajeczną połączyć z soczewicą i marchewką.
Soczewicy nie rozcierałam na mus.
2
Mąkę wymieszać z kakao, solą i proszkiem do pieczenia. Dodać do 'mokrych" składników stopniowo, ciągle mieszając.
3
Dokładnie połączyć wszystkie składniki. Ciasto jest rzadkie, ale nie chciałam dodawać więcej mąki. Przelać do formy wysmarowanej tłuszczem. Ja użyłam okrągłej o średnicy 18 cm, ale może być większa, wtedy ciasto będzie niższe.
4
Piekłam 1 godzinę i 15 minut w 165 stopniach (do suchego patyczka). Białą czekoladę połamałam i ułożyłam na gorącym cieście.
5
Po chwili rozsmarowałam na wierzchu i dodatkowo posypałam startą gorzką czekoladą.
6
Po całkowitym wystygnięciu ciasto można kroić na kawałki, jest bardzo smaczne.
