Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto drożdżowe z serem i rabarbarem
Kroki postępowania
1
Mleko podgrzewam. Dodaję pokruszone drożdże, cukry, sól oraz jajko i żółtko. Dokładnie wszystko mieszam. Stopniowo dodaję mąkę. Na końcu do ciasta wlewam rozpuszczoną, przestudzoną margarynę. Wyrabiam dokładnie ciasto, aby było elastyczne. Ciasto oprószam mąką i odstawiam na godzinę do wyrośnięcia
2
W malakserze miksuje masło, cukry, jajko i żółtko. Dodaję pokruszony ser oraz budyń. Dokładnie wszystko razem miksuję.
3
Z masła, cukru i mąki zagniatam kruszonkę. Rabarbar obieram i kroję na mniejsze kawałki.
4
Wyrośnięte ciasto wykładam na dużą blaszkę wysmarowaną tłuszczem.
5
Na cieście rozsmarowuję masę serową.
6
Na serze układam kawałki rabarbaru. Oprószam cukrem waniliowym i cukrem kryształem.
7
Wierzch posypuję kruszonką. Piekę około 60 minut w temperaturze 155 stopni.
