Ciasto drożdżowe z jabłkiem

Masło roztapiamy, dodajemy do niego łyżkę oliwy lub oleju, mleko podgrzewamy. Drożdże rozcieramy z 1 łyżką cukru. Jajko i żółtka ubijamy z cukrem. Mleko lekko podgrzewamy. Wszystkie składniki dodajemy do przesianej mąki, mieszamy grubą, drewnianą łyżką i pozostawiamy w cieple do wyrośnięcia, nakrywając ściereczką.
Obieramy jabłka, usuwamy gniazda nasienne, kroimy je na szesnastki. Gdy ciasto podrośnie, kiedy podwoi swą objętość, wykładamy je do prostokątnej natłuszczonej formy. Wciskamy w ciasto kawałeczki jabłek i odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut
Pieczemy w temperaturze 190 stopni o. 40 minut, gdy wierzch ciasta uzyska złoty kolor sprawdzamy patyczkiem czy jest już upieczone.Kiedy wystygnie posypujemy wierzch cukrem pudrem.