ciasto czekoladowe

Masło lub margarynę rozpuścić w kąpieli wodnej z pokruszoną czekoladą co jakiś czas mieszając . Żółtka utrzeć z 3/4 szkl. cukru na puszystą masę następnie połączyć z rozpuszczoną masą czekoladową dodać mąkę , kakao , zmielone orzechy , skórkę pomarańczową i proszek do pieczenia całość wymieszać tak aby powstała jednolita masa . Na koniec do powstałej masy dodać ubite na sztywno białka z pozostałym cukrem , dodać do masy czekoladowej i delikatnie wymieszać łyżką . Gotową masę wylać do wysmarowanej foremki keksowej i piec w temp. 170 st. ok. 30 min. po tym czasie sprawdzić patyczkiem jeśli będzie suchy to wyłączyć a jeśli nie to zmniejszyć temp. do 150 i piec jeszcze ok. 10 min. Po wystudzeniu ciasto polać polewą czekoladową gotową lub zrobioną samodzielnie .