Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
gniazda
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
cukier
1,5 szkl. -
czekolada gorzka
2,5 tabliczki -
proszek do pieczenia
1/2 łyżeczki -
kakao
2 łyżki -
mąka
2 łyżki -
skórka pomarańczowa
2 łyżki -
jajko
6 szt. -
masło lub margaryna
1 kost. -
orzechy laskowe mielone
3 łyżki -
polewa czekoladowa
Przepis i sposób przygotowania ciasto czekoladowe
Masło lub margarynę rozpuścić w kąpieli wodnej z pokruszoną czekoladą co jakiś czas mieszając . Żółtka utrzeć z 3/4 szkl. cukru na puszystą masę następnie połączyć z rozpuszczoną masą czekoladową dodać mąkę , kakao , zmielone orzechy , skórkę pomarańczową i proszek do pieczenia całość wymieszać tak aby powstała jednolita masa . Na koniec do powstałej masy dodać ubite na sztywno białka z pozostałym cukrem , dodać do masy czekoladowej i delikatnie wymieszać łyżką . Gotową masę wylać do wysmarowanej foremki keksowej i piec w temp. 170 st. ok. 30 min. po tym czasie sprawdzić patyczkiem jeśli będzie suchy to wyłączyć a jeśli nie to zmniejszyć temp. do 150 i piec jeszcze ok. 10 min. Po wystudzeniu ciasto polać polewą czekoladową gotową lub zrobioną samodzielnie .
Komentarze (3)