Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
gniazda
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto
-
jajko
6 szt -
cukier
1 szkl -
mąka pszenna
1.5 szkl -
mąka ziemniaczana
2 łyżki -
biała czekolada
50 g
Masa budyniowa
-
żółtko jajek
4 szt -
mleko 3,2%
4 szkl -
mąka pszenna
6 łyżek -
mąka ziemniaczana
4 łyżki -
cukier
6 łyżek -
sok z cytryny
3 łyżki -
masło
300 g
Poncz
-
woda
1/2 szkl -
sok z cytryny
2 łyżki
Dodatki
-
ryż preparowany
100 g -
masa krówkowa
510 g -
orzeszki ziemne
200 g
Przepis i sposób przygotowania Ciasto Biały Lion
Kroki postępowania
Białka oddzielamy od żółtek, z białek ubijamy sztywną pianę dodajemy cukier, żółtka, obie maki, i wszystko delikatnie miksujemy. Na koniec dodajemy startą białą czekoladę. Ciasto wlewamy do blaszki wyścielonej papierem do pieczenia i pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Studzimy i kroimy na pół.
Ryż preparowany mieszamy dokładnie z masą kajmakową.
3 szklanki mleka zagotowujemy z cukrem a w pozostałej części mleka miksujemy żółtka, mąkę ziemniaczaną i pszenną. Wylewamy na gotujące się mleko, i gotujemy budyń. Odstawiamy do wystudzenia. Masło ucieramy na puch dodajemy sok z cytryny i po łyżce zimnego budyniu.
Oba blaty biszkopta nasączamy ponczem i wykładamy ryż preparowany z masą kajmakową. Na ryż wykładamy 2/3 masy budyniowej przykrywamy drugim biszkoptem.
Biszkopt smarujemy resztą kremu i posypujemy orzeszkami ziemnymi
Komentarze (2)