ciasto barbórkowe

Margarynę rozpuścić i ostudzić. Białka ubić na sztywno z cukrem i żółtkami. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i kakao, dodać do masy jajeczno-cukrowej razem z margaryną i wymieszać. Piec 30 minut w temp.180 s C. Galaretki rozpuścić w 700 ml wrzącej wody i pozostawić do lekkiego stężenia. Budyń ugotować wg przepisu na opakowaniu, z mniejszej ilości mleka. Ostudzić i zmieszać z masłem tworząc masę. Biszkopt przekroić na pół, przełożyć masą, nałożyć tężejącą galaretkę, przyłożyć drugą częścią ciasta, posmarować lekko masą wierzch i posypać kawą.