Przepis i sposób przygotowania na: Ciastka francuskie z serem i mandarynkami
Kroki postępowania
1
Ser dokładnie ugniatam widelcem razem z żółtkiem, masłem oraz cukrem waniliowym. Mandarynki obieram i dzielę na cząstki. Każdą cząstkę mandarynki przekrawam wzdłuż na pół.
2
Ciasto francuskie rozwijam. Szklanką o dużej średnicy wykrawam w cieście krążki. W połowie krążków wykrawam szklanką o małej średnicy mniejsze krążki. Powstałe obręcze układam na większych krążkach lekko je dociskając. Kawałki ciasta układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
3
Na środek nakładam porcję masy serowej. Wyrównuję. Na masie serowej układam kawałki mandarynek. Ciastka piekę około 14 minut (7 minut z termoobiegiem i 7 minut bez termoobiegu) w temperaturze 180 stopni.
