Przepis i sposób przygotowania na: Ciasteczka pełnoziarniste z marmoladą
Twaróg o temperaturze pokojowej zmielić lub przecisnąć przez praskę. Wymieszać wszystkie suche składniki - mąkę pełnoziarnistą, otręby, proszek do pieczenia, sól i cukier waniliowy - dodać do sera razem z jajkiem i posiekanym tłuszczem (można utrzeć zimne masło i smalec na największych oczkach tarki) - wszystko przesiekać nożem, a potem jak najszybciej zagnieść w jednolite ciasto.
Podzielić na 2-3 mniejsze kawałki, owinąć folią i włożyć do lodówki na godzinę.
Każdą porcję osobno rozwałkować na ok.3mm, na posypanym mąką blacie. Pokroić w kwadraty ok.7x7cm i na każdym położyć trochę ulubionej marmolady - zawinąć do środka wszystkie rogi.
Werzch ciastek posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem trzcinowym. Ciasteczka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 175-180*C przez ok.20 minut lub do chwili, aż uzyskają ładny rumiany kolor.
Podzielić na 2-3 mniejsze kawałki, owinąć folią i włożyć do lodówki na godzinę.
Każdą porcję osobno rozwałkować na ok.3mm, na posypanym mąką blacie. Pokroić w kwadraty ok.7x7cm i na każdym położyć trochę ulubionej marmolady - zawinąć do środka wszystkie rogi.
Werzch ciastek posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem trzcinowym. Ciasteczka układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 175-180*C przez ok.20 minut lub do chwili, aż uzyskają ładny rumiany kolor.
