Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
jajko
4 sztuki -
sól
1 szczypta -
cukier puder
4 łyżki -
mąka pszenna
1 szklanka -
mleko
1/2 szklanki -
piwo
1/2 szklanki -
wódka
1 kieliszek -
smalec
Przepis i sposób przygotowania Chrust lany z piwem
Kroki postępowania
Białka oddzielić od żółtek , ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli.
Żółtka utrzeć z cukrem pudrem na puch.
Do żółtek dodawać stopniową mąkę , mleko , piwo oraz wódkę cały czas miksując do połączenia się składników.
Do białek dodać masę z żółtek , całość delikatnie wymieszać łyżką.
W garnku rozgrzać smalec. Masę na chrust przełożyć do rękawa cukierniczego lub butelki po małej wodzie z dziurką w korku. Na rozgrzany tłuszcz wlewać porcjami ciasto. Smażyć na rumiano z obu stron , uważając by nie spalić chrustu ponieważ szybko się smaży. Usmażone odsączyć na ręczniku papierowym. Podawać posypane cukrem pudrem.
Komentarze (13)
Załaduj więcej komentarzy (3)