Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
botwina
1 pęczek -
rzodkiewka
5 sztuk -
jogurt naturalny
400 ml -
kefir
1 szklanka -
barszcz błyskawiczny
2 łyżki -
czosnek
2 ząbki -
cukier
-
sól
-
pieprz
-
koper
Sposób przygotowania
1Botwinę dokładnie myję, buraczki obieram i całość drobno siekam. Wkładam ją go garnka i zalewam odrobiną wody tylko tyle aby przykryła warzywka - przyprawiam do smaku solą i pieprzem, wsypuję barszcz błyskawiczny - gotuję do miękkości i czekam aż wystygną. W tym czasie rzodkiewki kroję w cienkie ćwierć talarki. ogórka obieram i kroję w drobną, nie za grubą kostkę. Koperek płuczę w wodzie i drobno siekam. Czosnek wyciskam. Następnie wrzucam wszystkie składniki do garnka z botwiną i zalewam jogurtem i kefirem (muszą być schłodzone). Dodaję szczyptę cukru i ewentualnie doprawiam jeszcze solą i pieprzem wg uznania i wszystko dokładnie mieszam. Podawać mocno schłodzony
Komentarze (2)
Nie masz konta? Zarejestruj się