Przepis i sposób przygotowania na: Chłodnik z botwinki
Jajka gotujemy na twardo i studzimy.
Jak botwinka będzie miękka, to zdejmujemy garnek z ognia, wlewamy śmietanę, mieszamy, doprawiamy do smaku, dodajemy pokrojony koperek i szczypiorek i odstawiamy. Jak chłodnik będzie zimny, wlewamy do miseczek, dodajemy pokrojone jajka i ogórek, po wierzchu możemy jeszcze posypać szczypiorkiem.
Taki chłodnik podajemy z pieczywem, albo z ziemniaczkami z masełkiem i koperkiem.