Chłodnik z botwinką

1. Botwinkę oczyszczamy. Kroimy drobno i zagotowujemy w litrze wody. Studzimy.
2. Rzodkiewkę i ogórka kroimy w kostkę. Koperek i szczypiorek siekamy.
3. Do wystudzonej botwinki dodajemy maślankę i jogurt naturalny oraz resztę składników. Doprawiamy solą, pieprzem, cukrem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.