Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka z pełnego przemiału
1/2 kg -
sól do smaku
-
masło
9 dkg -
drożdże
2,5 dkg -
mleko
1 szklanka -
rodzynki
25 dkg -
mąka
2 łyżki -
kandyzowana skórka z cytryny
5 dkg -
mleko
2 szklanki -
jajko
2 sztuki
Przepis i sposób przygotowania chlebek z mąki z pełnego przemiału z rodzynkami
mąkę przesiewam do ciepłego naczynia, robię zagłębienie pośrodku, solę, rozkładam kawałeczki masła. drożdże mieszam w 1/4 szklanki ciepłego mleka, wlewam do zagłębienia w mące, mieszam z niewielką ilością mąki. Pozostawiam do wyrośnięcia. Wyrośnięte drożdże mieszam z resztą mąki, dodaję resztę mleka. Wyrabiam ciasto. naczynie z ciastem umieszczam w ciepłym miejscu i pozostawiam , aż dwukrotnie zwiększy swoją objętośc. Rodzynki i jaja dodaję do ciasta i formuję bochenek. Ponownie pozostawiam do wyrosnięcia. Piekę godzinę w 200 stopniach.
Komentarze (2)