Chleb z pesto pomidorowo bazyliowym

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • mąka pszenna typ 650

    40 dag
  • mąka żytnia

    165 dag razowej
  • zakwas do chleba

    3 łyżki
  • drożdże

    2 dag
  • woda

    90 ml
  • oliwa

    2 łyżki
  • sól

    1/2 łyżeczki
  • pesto

    130 g bazyliowe

pesto pomidorowe

  • suszone pomidory

    1 słoiczek
  • pestki słonecznika

    2 łyżki
  • parmezan starty

    2 łyżki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Chleb z pesto pomidorowo bazyliowym  foto

Do miski wykruszam drożdże, dodaję 2 łyżki mąki pszennej chlebowej, odrobinę wody letniej. Zaczyn odstawiam do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Gdy podwoi objętość, dodaję resztę mąki przesianej, zakwas aktywny, resztę wody w której rozpuszczam sól, oliwę i całość wyrabiam ręką. Odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę. Po tym czasie ponownie wyrabiam i odstawiam na 30 minut.
Krok 2 - Chleb z pesto pomidorowo bazyliowym  foto
Na stolnicy podsypanej mąką wałkuję ciasto na prostokąt o wymiarach 25 cm na 50 cm.
Krok 3 - Chleb z pesto pomidorowo bazyliowym  foto
pomidory suszone wyłożone z zalewy
Krok 4 - Chleb z pesto pomidorowo bazyliowym  foto

Pesto:
Do pojemnika wysokiego przekładam pomidory suszone bez oliwy, dodaję słonecznik, ser i miksuję blenderem.
Krok 5 - Chleb z pesto pomidorowo bazyliowym  foto
Ciasto w połowie smaruję pesto bazyliowym w połowie pomidorowym. Zwijam w rulon.
Krok 6 - Chleb z pesto pomidorowo bazyliowym  foto
Wstawiam do keksówki. Odstawiam do wyrośnięcia na godzinę. Piekę w nagrzanym piekarniku temp 180 stopni 40 minut. Po upieczeniu wyjmuję chleb z formy, spryskuję zimną wodą, nakrywam ściereczką i zostawiam do ostygnięcia na kratce.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (33)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
dollce 11.10.2015 10:48
rewelacja :)
tytka 23.01.2015 15:15
świetny pomysł
Alex_M 19.12.2014 12:10
wspaniały :)
wwwiolka 16.12.2014 15:26
Bardzo fajny przepis.
caralajna 16.12.2014 14:30
bardzo mi się podoba twój chlebek :)
Kejti 16.12.2014 12:46
Uwielbiam taki chlebek :-)
Mniam 16.12.2014 11:40
Chlebuś wygląda zjawiskowo, a i smak musi być cudowny :)
Alex_M 16.12.2014 10:27
wspaniały chlebek :)
Grazyna0211 16.12.2014 10:18
świetny pomysł
IZABELA29 16.12.2014 09:06
ładnie się zakręcił Twój chlebek

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat