Przepis i sposób przygotowania na: Chleb z kaszą jaglaną
Kroki postępowania
1
Kasze jaglaną ugotować na sypko. Ostudzić.
Drożdże i cukier rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać rozpuszczone masło. Wymieszać. Mąkę zmieszać z solą, dodać zaczyn i kaszę i zagnieść ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na godzinę w ciepłe miejsce.
Drożdże i cukier rozpuścić w ciepłej wodzie, dodać rozpuszczone masło. Wymieszać. Mąkę zmieszać z solą, dodać zaczyn i kaszę i zagnieść ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na godzinę w ciepłe miejsce.
2
Po tym czasie wyłożyć na stolnicę i ponownie zagnieść. Uformować bochenek, przełożyć do formy (umieściłam ciasto w formie o średnicy 18cm, ale chlebek nie dotknął ścianek, można piec bez formy, ciasto się nie rozlewa). Przykryć i odstawić na 30-40 minut.
3
Po tym czasie spryskać wodą i posypać makiem. Można bochenek naciąć.
4
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piec około 30 minut. Wystudzić na kratce, pokroić w kromki.
