Przepis i sposób przygotowania na: Chleb na zakwasie z żurawiną
Zakwas musi być aktywny, czyli dokarmiony ok. 12 godzin wcześniej.
Wszystkie składniki łączymy ze sobą w misce i mieszamy łyżką. Nie musimy dokładnie wyrabiać ciasta, tylko tyle żeby składniki się połączyły ze sobą. Czyli ok. 5 minut. I przekładamy ciasto do dużej keksówki (albo do dwóch małych). Tak żeby sięgało do połowy formy. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 12-16 godzin - aż urośnie do brzegów formy.
Pieczemy w 200 stopniach przez 35 minut. Po tym czasie ostrożnie wyjmujemy ciasto z formy i dopiekamy już bez formy przez 15 minut.
Studzimy na kratce i kroimy dopiero po całkowitym wystygnięciu.
Smacznego!
Wszystkie składniki łączymy ze sobą w misce i mieszamy łyżką. Nie musimy dokładnie wyrabiać ciasta, tylko tyle żeby składniki się połączyły ze sobą. Czyli ok. 5 minut. I przekładamy ciasto do dużej keksówki (albo do dwóch małych). Tak żeby sięgało do połowy formy. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 12-16 godzin - aż urośnie do brzegów formy.
Pieczemy w 200 stopniach przez 35 minut. Po tym czasie ostrożnie wyjmujemy ciasto z formy i dopiekamy już bez formy przez 15 minut.
Studzimy na kratce i kroimy dopiero po całkowitym wystygnięciu.
Smacznego!
