Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka
50 dag -
jajko
2 sztuki -
olej
1 łyżka -
drożdże
5 dag -
mleko ciepłe
1 szklanka -
gałka muszkatołowa
½ startej sztuki -
Farsz:
-
cebula
4 sztuki -
masło roślinne
25 dag -
sól
-
pieprz
-
przyprawa myśliwska
Przepis i sposób przygotowania cebulaki
Drożdże rozprowadzić niedużą ilością ciepłego mleka, dodając jedną łyżeczkę mąki. Postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Następnie dodać do mąki wraz z pozostałymi przyprawami , wyrobić średnio gęste ciasto i pozostawić w cieple do wyrośnięcia. Przyrządzić farsz. Cebule pokroić w półksiężyce i udusić na tłuszczu, dodać soli i pieprzu do smaku. Gdy ciasto już wyrośnie brać po kawałku i na posypanej mąką stolnicy formować placuszki okrągłe wielkości małego talerza, na każdy krążek nakładać po trochę cebuli, zawijać najpierw w rulonik, a następnie, uprzednio posmarowane rozpuszczonym masłem zawijać w kształt muszki ślimakowej. Układać cebulaki ciasno na blasze do pieczenia, zrumienić w piekarniku.
Komentarze (1)