Carpaccio z polędwicy

Name: Carpaccio z polędwicy
Total time: 30 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól 1 szczypta; polędwica wołowa 60 dag; Pieprz czarny ziarnisty Prymat 2 łyżki

Anna2221

2.0

(3)

Czas: 30 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

polędwica wołowa	60 dag
sól	1 szczypta
Pieprz czarny ziarnisty Prymat	2 łyżki

Przepis i sposób przygotowania na: Carpaccio z polędwicy

Pieprz utłuc niezbyt drobno w moździerzu. Polędwicę lekko posolić, obtoczyć w pieprzu, zawinąć w folię aluminiową i włożyć na noc do zamrażarki. Następnie pokroić ostrym nożem na bardzo cienkie plasterki (jak opłatek). Podawać na przystawkę, polane lekko oliwą z oliwek lub majonezem i posypaną kaparami.