Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
Ciasto:
-
mąka pszenna
300 g -
proszek do pieczenia
1,5 łyżeczki -
cukier
150 g -
jajko
1 -
miękkie masło
130 g -
kawa rozpuszczalna
1 łyżeczka -
kakao
2 łyżki -
masa serowo-buraczana
-
zmielony twróg
500 g -
miękkie masło
200 g -
jajko
4 -
cukier puder
250-300 g -
ekstrakt z wanilii
2 łyżeczki -
mąki ziemniaczanej
2 łyżki -
mąki pszennej
1,5 łyżki -
dekoracja
-
miękkiego masła
100 g -
cukru pudru
5 łyżki -
ekstrakt z wanilii
łyżka -
mleko w proszku
łyżka -
szczypta soli
-
puree
1-2 buraczne -
puree
300 z buraków
Przepis i sposób przygotowania Buraczkowy sernik
Kroki postępowania
Ciasto- Masło ucieramy z cukrem. W oddzielnej misce łączymy składniki suche- mąkę, proszek do pieczenia, kakao i kawę. Do masła z cukrem stopniowo dodajemy składniki suche oraz jajko.
Ciastem wylepiamy tortownicę - średnica 26 cm- wysmarowaną masłem i obsypaną mąką. Podpiekamy w piekarniki, termoobieg, 180 stopni, 15 min.
Ciastem wylepiamy tortownicę - średnica 26 cm- wysmarowaną masłem i obsypaną mąką. Podpiekamy w piekarniki, termoobieg, 180 stopni, 15 min.
MASA- Masło ucieramy z cukrem, dodajemy mąki, ekstrakt waniliowy. Stopniowo, cały czas miksując dodajemy ser, żółtka i puree z buraków (buraki gotujemy do miękkości, obieramy i dokładnie blendujemy). Białka ubijamy ze szczyptą soli. Dodajemy do masy serowej, delikatnie mieszając. Całość przelewamy na podpieczony spód. Sernik pieczemy ok. 60 minut.
DEKORACJA:
Masło ucieramy z mlekiem w proszku i cukrem, dodajemy ekstrakt oraz puree. Wstawiamy do lodówki do schłodzenia.
Wystudzony sernik zdobimy masą, boki smarujemy kremem czekoladowym. Smacznego!
Masło ucieramy z mlekiem w proszku i cukrem, dodajemy ekstrakt oraz puree. Wstawiamy do lodówki do schłodzenia.
Wystudzony sernik zdobimy masą, boki smarujemy kremem czekoladowym. Smacznego!
Komentarze (19)
Załaduj więcej komentarzy (9)