Brzoskwiniowa pianka z jagodami

Brzoskwinie obieramy ze skórki, usuwamy pestki i kroimy w mniejsze kawałki. Rozdrabniamy blenderem na mus.
Do musu brzoskwiniowego dodajemy cukier i zagotowujemy.

Następnie dodajemy żelatynę i mieszamy, aż się rozpuści. Studzimy.

Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno, po czym dodajemy wystudzony mus brzoskwiniowy i razem delikatnie łączymy.

Do masy dodajemy jagody i delikatnie mieszamy.

Rozkładamy do pucharków i schładzamy w lodówce do stężenia.

Podajemy z bitą śmietaną i świeżymi jagodami.