Przepis i sposób przygotowania na: Brownie ze skórką pomarańczową
Kroki postępowania
1
Czekoladę łamiemy na małe kawałki.
2
Masło i czekoladę rozpuszczamy w jednym rondelku, na małym ogniu.
3
Jajka dobrze ubijamy wraz z cukrem przez około 7 minut na najwyższych miksera.
4
Po tym czasie obroty zmieniamy na najmniejsze i stopniowo dodajemy mąkę.
5
Gdy mąka będzie dobrze wymieszana z ubitymi jajkami, dodajemy chłodną płynną czekoladę z masłem. Robimy to stopniowo na najniższych obrotach miksera. Gotową masę przelewamy do formy o wymiarach 21x18,5.
6
Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 190 stopni przez 35 minut.
Po wystudzeniu Brownie kroimy na kwadraty. Ciasto ma być dość suche i chrupiące z zewnątrz, a w środku wilgotne i miękkie. W wyglądzie przypomina nieco zakalec, ale takie właśnie ma być. W smaku natomiast daleko mu do zakalca.
Po wystudzeniu Brownie kroimy na kwadraty. Ciasto ma być dość suche i chrupiące z zewnątrz, a w środku wilgotne i miękkie. W wyglądzie przypomina nieco zakalec, ale takie właśnie ma być. W smaku natomiast daleko mu do zakalca.
