Przepis i sposób przygotowania na: botwina
Kroki postępowania
1
od zimnej wody gotuję kości wędzone dodaję listek i ziele, gotuję do miękkości kości,botwinę myję i kroję ,ugotowane buraki ścieram na tarce o średnich oczkach.
2
do wywaru dodaję pokrojoną botwinę oraz buraki wlewam ocet i gotuję 15 minut .
3
po tym czasie dodaję pokrojony koperek
4
boczek kroję w kostkę i podsmażam ,gotuję ziemniaki
5
botwinkę doprawiam solą i pieprzem podaję w misce ,a na talerzyku oddzielnie ziemniaki okraszone podsmażonym boczkiem i posypane (koniecznie ) koperkiem.
