Name: Boczek z musztardą i ziołami
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól; cukier; majonez 3 łyżki; Pieprz czarny mielony Prymat; Majeranek suszony Prymat 2 łyżki; bulion warzywny 2 kostki; boczek surowy 1 kg; Oregano suszone Prymat 1 łyżeczka; Liść laurowy suszony Prymat 6 szt; Rozmaryn suszony Prymat 1 łyżeczka; Musztarda rosyjska Prymat 20 dag

Boczek z musztardą i ziołami

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

boczek surowy	1,5 kg
Liść laurowy suszony Prymat	6 szt
bulion warzywny	2 kostki
sól
Pieprz czarny mielony Prymat

Marynata

Musztarda rosyjska Prymat	20 dag
majonez	3 łyżki
Majeranek suszony Prymat	2 łyżki
Rozmaryn suszony Prymat	1 łyżeczka
Oregano suszone Prymat	1 łyżeczka
cukier

Porada

Podawać z ogórkami małosolnymi lub pikantną surówką.

Przepis i sposób przygotowania na: Boczek z musztardą i ziołami

Boczek obgotować 15-25 min w bulionie warzywnym. Wyjąć, ostudzić, pokroić na plastry grubości 2 cm, oprószyć solą i pieprzem.
Przygotować marynatę: połączyć wszystkie składniki i starannie wymieszać. Plastry boczku posmarować marynatą, obłożyć listkami laurowymi i odstawić do lodówki na 12 godz. Następnie plastry boczku nadziewać na szpadki, polewać marynatą, układać na ruszcie i piec na rumiano z obu stron.