Boczek rolowany nadziewany mięsem mielonym

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • chudy boczek

    1,5 kg (bez skóry)
  • mięso mielone wieprzowe

    650 g
  • cebula czerwona

    1 szt
  • jajko

  • kasza manna

    3 łyżki
  • sól i pieprz

  • przyprawy

  • olej

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Boczek rolowany nadziewany mięsem mielonym foto
Boczek rozciąć wzdłuż aby mięso tworzyło jeden duży płat. Mięso oprószyć mieszanką przypraw, ja użyłam mieszanki przypraw pieprzu, chili, kolendry, czosnku, papryki, gorczycy. Mięso delikatnie skropić olejem, odstawić do lodówki na kilka godzin albo na całą noc.
Krok 2 - Boczek rolowany nadziewany mięsem mielonym foto
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Do mięsa mielonego dodać pokrojoną cebulę oraz jajko, dokładnie wymieszać , doprawić do smaku solą i pieprzem. Następnie dodać kaszę mannę i ponownie wymieszać.
Krok 3 - Boczek rolowany nadziewany mięsem mielonym foto
Płat boczku ułożyć na desce. Wzdłuż jednego dłuższego boku ułożyć przygotowaną masę z mięsa mielonego.
Krok 4 - Boczek rolowany nadziewany mięsem mielonym foto
Boczek zwinąć w roladę i związać sznurkiem. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, skropić jeszcze na wierzchu odrobiną oleju.
Krok 5 - Boczek rolowany nadziewany mięsem mielonym foto
Przykryć folią aluminiową i wstawić do piekarnika nagrzanego na 180 C. Piec ok 1,5 do 2 godzin. Pod koniec pieczenia można zdjąć folię aby mięsko się przyrumieniło.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (16)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Grazyna0211 29.11.2014 13:39
smaczne mięsko
Zdzisław 29.11.2014 13:00
takie mięso lubię
Kuchenka 29.11.2014 10:42
bardzo apetyczne danie
Konczi 29.11.2014 09:32
prezentuje sie bardzo fajnie
Edith85 29.11.2014 09:20
smakowite mięsko :)
ben-ka 29.11.2014 09:03
Bardzo apetyczny boczuś zrobiłaś:)
Ewelina1991 29.11.2014 08:03
apetycznie wygląda
erym 29.11.2014 00:33
konkretny przepis na konkretne jedzenie...
ewelinapac 28.11.2014 22:54
fajne danie
Wafelek2601 28.11.2014 22:51
Wyśmienity

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat