biszkoptowe ciasteczka

Żółtka oddzielamy od białek, białka ubijamy na pianę, dodajemy cukierr, miksujemy aż cukier rozpuści się i wtedy dodajemy żółtka jaja, mąkę przesianą wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wszystko delikatnie mieszamy. Masę wlewamy do blachy wyłożonej papierem pieczeniowym, obsypaną bułką tartą
Pieczemy w temp 170 stopni przez okres ok 35-40 minut. Najlepiej sprawdzić, np za pomoca patyczka. Wystudzony biszkopt dzielimy na mniejsze kawałeczki, kwadraty czy prostokąty, które maczamy w rozpuszczonej polewie czekoladowej i w wiórkach kokosowych.