Przepis i sposób przygotowania na: Biszkopt z octem
Kroki postępowania
1
Dno tortownicy smarujemy masłem i obsypujemy mąką krupczatką. Biała oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywno ze szczyptą soli oraz cukrem.
2
Do żółtek dodajemy ocet oraz proszek do pieczenia, dokładnie mieszamy
3
i powstałą masę wlewamy do ubitych białek. Chwilę razem ubijamy.
4
Wsypujemy przesianą mąkę pszenną zmieszaną z mąką ziemniaczaną i delikatnie ale dokładnie mieszamy (tylko w jedną stronę). Ciasto wlewamy do tortownicy o średnicy 24-26 cm
5
i pieczemy w temperaturze 160 stopni około 50 minut.
